Пищевая ценность в 100гр.продукта: белки-7,4г жиры-0,6г углеводы-80,2г Энергетическая ценность -356,0кКал/1490кДж
Не содержит глютен. Рисовая мука лидирует среди всех зерновых культур по содержанию белка и крахмала, а отсутствие клейковины, насыщенность витаминами, минералами, микроэлементами и полезные свойства рисовой муки превратили ее в постоянный компонент блюд детского и диетического питания.